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# 음식효능18

파프리카 효능/하루권장량/먹는법 ♣ 파프리카 란? 파프리카는 샐러드로 많이 먹는 채소이며, 총 8가지 색깔의 파프리카가 있는데 우리나라는 빨강, 주황, 노랑, 초록색의 색깔을 볼 수 있습니다. 비타민의 왕이라 불리는 파프리카는 약간 단맛과 아삭함이 식감을 자극합니다. 맛도 좋은 파프리카는 칼로리도 낮고 수분 함량이 높은 채소로 비타민A, B1, C, D, P, 철분 그리고 파프리카 껍질에는 알파카로틴, 베타카로틴, 루테인 등이 다량 함유되어 있는 식품으로 많은 사람들에게 각광을 받는 채소입니다. ♣ 파프리카 효능 1. 암 예방 빨간색의 파프리카에는 라이코펜 성분과 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 두 성분은 암세포의 생성을 억제하고 증식 및 전이를 막아줍니다. 따라서 위암, 간암, 폐암 등의 각종 암을 예방해 주는 효능이 있.. 2020. 6. 9.
체리 효능/보관법/부작용 체리 란?(Cherry) 체리는 장미과에 속하는 과수로 중국 부근을 원산지로 하는 동아시아계와 터키에 걸친 지역을 원산지로 하는 유럽계로 나누어진다고 합니다. 인류가 가장 오래 재배해온 과일 중 하나인 체리는 상큼하고 달콤한 맛이 특징입니다. 생과로 먹기도 하고 음료나 아이스크림, 쉐이크, 머핀, 통조림, 양과 등의 재료로 다양하게 이용됩니다. 또한, 과일계의 다이아몬드라 불리는 만큼 체내 좋은 효능이 다양하게 있습니다. 체리 효능 1. 혈관 건강 체리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 중성지방을 억제시켜주는 효과로 혈관 건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한, 체리에 함유된 칼륨 성분 역시 혈관 내 쌓여있는 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는 작용.. 2020. 6. 6.
방풍나물 효능/부작용 방풍나물 이란? 방풍은 예로부터 한의학에서 풍을 치료하는데 많이 쓰인 약초입니다. 풍을 예방한다고 하여 "방풍나물"이라고 불립니다. 방풍은 고유의 향기가 나며 쌉싸름하면서 단맛이 납니다. 방풍의 종류로는 갯방풍(해방풍), 식방풍(갯기름 나물), 원방풍(중국 방풍) 등이 있지만 우리나라에서는 재배되는 방풍은 갯방풍과 식방풍 두 종류입니다. 봄철에는 어린잎을 나물 반찬이나 장아찌 등의 다양한 요리로 먹으며, 방풍의 뿌리는 해열, 진통 효과가 있어 약으로 쓰이기도 합니다. 뿌리는 가을에 채취하여 햇볕에 말려 보관하여 사용하시면 됩니다. 동의보감에서는 방풍은 성질이 따뜻하며 맛은 달고 매우며 독은 없다고 기록되어 있습니다. 방풍나물 효능 1. 중풍 예방 약용식물로 잘 알려진 방풍나물은 한자로 방풍(防風)이라고 .. 2020. 6. 4.
멍게 효능/보관법/칼로리 § 멍게 란? 멍게는 측성해초목 무척추동물에 속하는 해산물로 우렁쉥이라고도 불립니다. 5월이 제철인 멍게는 봄철 자주 맛볼 수 있는 해산물로 쌉쌀하면서도 은은하게 베여있는 단맛이 특징입니다. 멍게는 주로 초고추장과 함께 회로 먹으며 구이나 조림, 찜 등의 다양한 요리로 섭취하기도 합니다. 특히 멍게는 지방이 거의 없고, 식이섬유가 풍부한 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽힙니다. § 멍게 효능 1. 혈관 질환 예방 멍게에 함유된 바나듐 성분이 혈관 내 쌓여있는 독소 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는 작용을 함으로써 혈관의 전반적인 건강 향상에 큰 도움이 됩니다. 혈관 건강이 증진됨에 따라 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관질환을 예방하는데 좋습니다. 2. 피로 회복 멍게에는 타우린 성분이 .. 2020. 6. 2.

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