체리 란?(Cherry)
체리는 장미과에 속하는 과수로 중국 부근을 원산지로 하는 동아시아계와 터키에 걸친 지역을 원산지로 하는 유럽계로 나누어진다고 합니다. 인류가 가장 오래 재배해온 과일 중 하나인 체리는 상큼하고 달콤한 맛이 특징입니다. 생과로 먹기도 하고 음료나 아이스크림, 쉐이크, 머핀, 통조림, 양과 등의 재료로 다양하게 이용됩니다.
또한, 과일계의 다이아몬드라 불리는 만큼 체내 좋은 효능이 다양하게 있습니다.
체리 효능
1. 혈관 건강
체리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 중성지방을 억제시켜주는 효과로 혈관 건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한, 체리에 함유된 칼륨 성분 역시 혈관 내 쌓여있는 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는 작용을 통해서 고혈압 및 동맥경화 등의 혈관 질환의 예방과 개선에 큰 도움이 됩니다.
2. 피로 해소
체리에 풍부한 과당 및 포도당 성분들이 신진대사를 촉진하고 체내 필요한 에너지를 빠르게 생성시켜줌으로써 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 사과산, 구연산 등의 여러 유기산 성분들이 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제함으로써 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 뛰어납니다.
3 눈 건강 개선
체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주는 작용과 함께 시력 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 또한, 체리에 함유되어 있는 비타민A 성분 역시 눈의 피로를 풀어주는 작용뿐만 아니라 망막에 존재하며 빛을 감지하는 로돕신의 재생에도 도움을 주기 때문에 야맹증, 안구건조증 등의 안구 질환 예방에도 탁월한 효능이 있습니다.
4. 당뇨 개선
체리는 당뇨의 예방 및 증상 개선에도 큰 효능이 있습니다. 췌장에서 인슐린의 분비를 약 1.5배가량 증가시켜주고, 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을 억제함으로써 당뇨 증상을 개선하는데 큰 도움을 줍니다.
5. 불면증 개선
체리에 들어있는 트립토판 성분이 체내 흡수되는 과정에서 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌의 생성을 촉진하는 작용을 함으로써 숙면을 취하도록 돕고 불면증을 개선하는데 탁월한 효능이 있습니다.
6. 빈혈 예방
체리에는 빈혈에 뛰어난 작용을 하는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그 양은 사과의 20배에 가까운 양입니다. 딸기에는 무려 6배에 해당하는 성분입니다.
이렇게 풍부한 철분 성분이 혈액 내에서 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 도와 빈혈을 예방하고 증상을 개선하는데 큰 도움을 주며 철분이 많이 필요한 임산부나 어지럼증 많은 여성에게 좋은 과일입니다.
체리 보관법
체리는 물에 닿는 순간에 물러지는 성질이 있기 때문에 깨끗이 세척한 후 물기를 말끔히 제거한 후에 냉장 보관해야 합니다. 일반적으로 1~5도가 가장 적당한 보관 온도이며 7일 정도 보관 가능합니다.
체리 부작용(주의사항)
체리는 따뜻한 성질을 가진 과일로 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취 시 복통이나 설사 등 증상이 나타날 수 있습니다. 특히, 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.
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